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动脉硬化发病率居高不下与饮食有关

时间:2016-06-17 来源:北京东方京城中医医院 点击咨询 立即预约

  动脉硬化是随着人们的生活水平提高,人的年龄增长或而出现的血管疾病,其规律通常是在青少年时期发生,至中老年时期加重、发病。由于动脉硬化早期并不会引起人们的关注,等到注意的时候往往错过了治疗的最佳时期。因此,为了避免动脉硬化的发生,首先要了解下动脉硬化的病因。

  王忠专家表示:动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭窄。研究发现引起动脉硬化的危险因素多达百余种,其中高血压、高血脂、胖肥、糖尿病、心脏病和吸烟等最为常见。

  一、高血压

  临床及尸检资料均表明,高血压病人动脉粥样硬化发作率明显增高。此可能由于高血压时,动脉壁承受非凡高的压力,内膜层和内皮细胞层损伤,低密度脂蛋白易于进入动脉壁,并刺激平滑肌细胞增生,引发动脉粥样硬化。

  二、糖尿病

  糖尿病者多伴有高甘油三酯血症或高胆固醇血症,如再伴有高血压,则动脉粥样硬化的发作率明显增高。糖尿病者还常有血第Ⅷ因子增高及血小板活动性增强。第Ⅷ因子由动脉壁内的细胞产生,该因子的增高表达内膜的病变,血小板活动增加使其易在动脉壁上集聚,加速动脉粥样硬化血栓形成和引起动脉管腔的闭塞。近年来的研究以胰岛素抵抗与动脉粥样硬化的发生有密切联系,Ⅱ型糖尿病病人常有胰岛素抵抗及高胰岛素血症伴发冠心病。

  三、 高血脂症

  临床资料表明,动脉粥样硬化通常于高胆固醇血症。实验动物给予高胆固醇饲料能够引起动脉粥样硬化。近年的研究发现低密度脂蛋白与极密度脂蛋白的增高和度脂蛋白的降低与动脉粥样硬化有关。血中甘油三酯的增高与动脉粥样硬化的发生也有一定联系。新近的研究发现脂蛋白a〔Lp(a)〕与动脉粥样硬化的发生有密切联系。

  四、吸烟

  吸烟者血中碳氧血红蛋白浓度可达10-20%,动脉壁内氧合不足,内膜下层脂肪酸合成增多,前列环素开释减少,血小板易在动脉壁粘附聚集。此外,吸烟还可使血中度脂蛋白的原蛋白量降低,血清胆固醇含量增高,以致易患动脉粥样硬化。此外,吸烟时烟雾中所含尼古丁可直接作用于心脏和冠状动脉引起动脉痉挛和心肌受损。

  五、肥胖

  肥胖也是动脉粥样硬化的易患起因。肥胖可引起血浆甘油三酯及胆固醇水平的增高,肥胖者也常伴发高血压或糖尿病,近年研究以为肥胖者常有胰岛素抵抗,因而动脉粥样硬化的发作率明显增高。

  动脉硬化发病率居高不下与饮食有关,饮食不当,运动过少与动脉硬化诱发因素也有着直接关系。因此,为了避免动脉硬化发生,在日常生活中要合理的饮食。

  1、合理供应能量

  摄入与消耗的热量必须相平衡,最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重,就不仅要减少热量摄入,还应该增加体力活动,增加能量消耗。

  2、少吃甜食

  不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料,多吃标准粉,少吃精粉。这样可以改善消化能力,降低热量摄入,减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。

 

  3、控制食物中脂肪和胆固醇的摄入

  每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%~20%的动物脂肪,应该从食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪摄入量减少到最低限度。鸡皮尽可能 不吃或少吃,因为鸡皮所含脂肪比例高。每星期内吃猪、牛肉不超过3次,其它时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类),后者所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉 类。少吃肝、肾和其它内脏,因为内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

  4、选择合适的烹调方式

  对肉或鱼最好采取烧、煮或蒸,不要用油煎或炸。应用植物油烹饪,少用动物油和黄油烹调。

  5、吃饭要定时

  两顿饭之间不要加零食小吃,如果非吃不可的话,可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其它脂肪含量低的食品。